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        古人吃什么零食?古代的这些零食你吃过吗?

        时间:2019-06-25 17:07:24来源:原创作者:ccc阅读:

        现代人的生活中,除了每天必须要吃的主食之外,偶尔也会吃一些小零食,而且市面上各种零食层出不穷。不过,零食可不是现代人的特产,古代人同样也有零食,只不过因为古代并没有那么多的添加剂,用来调味,所以古人的零食大部分都是真正的原味,而能够用香料调味的,大多数都是贵族皇族才吃得起的,那么古人又有一些什么样的零食呢?

        古人吃什么零食?古代的这些零食你吃过吗?

        说起这种从古代流传到现代的小食,或许很多人都会想到“糖画”,也就是那种用加热好的麦芽糖勾画出各种不同图案或者文字的糖画,而糖画的工艺最早大概在宋朝时期就已经出现,那个时候的糖画其实和现代差不多,而到了明末清初时期,诞生了“糖人”,不仅仅是平面的画,更多的则是立体的各种形象。

        古代人同样也会吃一些干果,只不过制作工艺当然和现代有很大的差别,古代的干果零食基本上也就是很简单的制作方式,炒熟了之后晒一晒,把水分晒干,就没有别的什么工序了,但是现代的干果除此之外,还会添加很多其他的调味料,这些香料在古代是非常珍贵的,比如寻常可见的花椒,古代就是珍惜物品,所以那些加入了调料的干果,在古代大概只有贵族才能享用了。

        古人吃什么零食?古代的这些零食你吃过吗?

        还有一种就是在影视剧中出镜率非常高的糕点类零食,古代的各种糕点、小饼等,都是影视剧中非常常见的,在古代也是一种很常见的零食,不过大部分时候还是仅限于大户人家,像是寻常人家吃糕点,一般都是逢年过节的时候,买来全家一起吃的,一年之中也吃不上几次,而古人的糕点品种绝对要比现代的更丰富,且都是手工制作,无添加,真正健康的美味。

        夏天到了,很多人都喜欢吃冰淇淋,而古代宋朝时期,就有“冷饮”出现了,古人的冰当然不可能是自制的,他们的冰都是冬天时候储存起来,以供夏天使用的,宋朝的汴京,到了夏季,街道两边都摆满了各式各样的冷饮摊,冰雪冷元子、冰雪甘草汤、雪泡豆儿水等等冷饮,五花八门,足够让人挑花了眼,炎炎夏日来上一份冰凉的甜品,实在是享受。

        古人吃什么零食?古代的这些零食你吃过吗?

        蜜饯,这同样是有钱人才能经常吃到的,毕竟制作蜜饯需要各类果子,这些果子在古代不像现在这样大面积的种植,然后机械加工,降低了成本,所以基本上很多人都能吃得起,但是古代大多数还是平民百姓,百姓首先要照顾的是自己的肚子,蜜饯的价格自然要比粮食贵,那当然要先填饱肚子,所以蜜饯依旧不是多数人能够享有的美味。

        除此之外,古代还有很多零食,比如海鲜,生活在海边的人们只能吃海鲜,还有冰糖葫芦、酸梅汤等等,很多流传到了现代,但其实早就已经失去了它原本的味道,加入了太多别的东西,自然也就不再纯粹了。

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