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        酒過三巡什么意思 酒過三巡起源介紹

        時間:2020-07-17 08:35:06來源:本站整理作者:中原文化家閱讀:

        “酒過三巡”是我們非常熟知的成語,意思是酒喝的比較多了,潛在含義為大家準備散場。相信多數朋友都不太清楚,這里的“三巡”到底是什么意思,其實這個不難理解。唐代以后,古人喝酒不再是席地而坐,而是圍著桌子,從分餐變成了合餐,所以給客人斟酒時需要繞一圈,就像巡城一樣,那連著斟酒三次便稱為“三巡”。今天就準備跟各位簡單介紹下“酒過三巡”這個成語,想了解的話就別錯過啦。

        酒過三巡什么意思 酒過三巡起源介紹

        何為“酒過三巡”

        從“三巡”的字面上看,最直接的意思就是喝酒過了三輪。主人給每位客人斟一次酒,如巡城一圈,斟過三次,客人都喝光了,這就叫“酒過三巡”。

        所謂“三巡”具體指的是什么呢?三巡一般是指主人敬主賓,主賓回敬主人,主人敬本桌客人。另外,酒過三巡,菜過五味,意思是酒和菜都吃得差不多了。

        比如,同桌的人有五位,那么每個人都喝了一次,就是一輪,也就是“一巡”。這是“巡”的最初的意思。后來個別地區有個延伸的意思,就是必須每個人把酒干了,才叫一巡。

        酒過三巡什么意思 酒過三巡起源介紹

        但對于大多數宴飲來說,其并沒有明確的數字,大多都是泛指。主人為每位客人斟酒時,就得繞桌子一圈,斟過三遍后,客人都把酒喝過了,這就叫“酒過三巡”。

        因為古人有喝酒有節,過則違禮的禮節,所以在三巡完后,大家都會克制自己的酒欲,不再相互斟酒。所以說,酒過三巡,也有點到為止的意思。

        也可以理解為已經給在座的每個人斟過三次酒了。這句套話表明宴飲已經到了一定的深度,有什么實質性的問題可以開始談了,或者說宴飲已經到了尾聲。

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        “酒過三巡”來源

        在唐代以前,人們進食方式一般都是席地而坐,每人配套一套餐具,分開享用,這時倒酒還未有“巡”的感覺。而隨著胡床的家具傳入中原后,桌子隨之流行開來,人們才開始用桌子吃飯。

        有一種說法:酒過三巡這種說法大概起源于人們圍桌進食以后,直到到了唐代以后,才開始出現桌子這種東西,宮女執長柄杓為其他宮女輪流斟酒,這才有“巡”的意味。

        在宮廷之中,宮女會為其他人斟酒,隨即便有了巡的意味。而古人又總喜歡倡導飲酒要節制,故而飲酒不可過三巡,而所謂的三巡,其實就是三遍的意思。

        酒過三巡什么意思 酒過三巡起源介紹

        在古代,喝酒是件大事,最初喝酒的規格是按照老幼尊卑的順序,一個個地喝,一人喝完,才輪到下一人,在座所有人都喝完一次酒,就為一輪,就像巡城一周那樣,于是漸漸把喝完一輪酒比作一巡酒。

        還有一說,“酒過三巡”這個詞正式出現在《酒規》之后,又成了一種規矩,不過這書雖然不出名,但是這詞卻是被廣為使用。這個說法起源于春秋戰國時期。

        那個時候人們的進食方式都是席地而坐,而且每個人都有自己的餐具,分餐而食,而這種坐座位的方法在斟酒的時候也無法讓人感覺到巡的感覺。

        總之,“酒過三巡”不論是源于《酒規》,還是起源于唐代,我們無法考究,但是這一說法廣泛流傳于民間,至今適用,不得不說這是傳統酒文化的經典。各位看官,您說呢?

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